中華老字號同盛祥飯莊創建于本世紀二十年代初，以經營獨具民族特色的牛羊肉泡■馳名中外。
　　同盛祥牛羊肉泡■配料考究，做工精細，烹制方法獨特，素以料重味醇、肉爛湯濃、■筋光滑、香氣四溢、清香爽口而飲譽天下。敬愛的周總理、陳毅元帥曾以同盛祥的牛羊肉泡■宴請過許多外國領導人。1983年，同盛祥牛羊肉泡■被搬上了國宴。近年來，江澤民、李瑞環、習仲勛等黨和國家領導人多次品嘗過同盛祥的牛羊肉泡■。1989年同盛祥牛羊肉泡■被原商業部授予飲食業全國地方名特食品最高獎“金鼎獎”；1994年在全國首屆清真烹飪大賽上，同盛祥牛羊肉泡■榮獲“全國清真名牌地方風味食品”；1997年12月，同盛祥牛羊肉泡■和羊肉餅被國內貿易部、中國烹協授予“中華名小吃”稱號。
　　新落成的同盛祥飯莊座落于古城西安鐘鼓樓廣場。整體建築仿明清風格，內部裝飾華貴典雅，具有濃鬱的民族特色。飯莊設有快餐大廳、宴會大廳和豪華包間，營業面積4000平方米，可同時接待一千余人就餐。同盛祥主營牛羊肉泡■、清真大菜、各種名特小吃，同時承辦不同檔次的清真宴席，形成融傳統特色與現代時尚為一體的經營格局，是目前國內規模最大，檔次最高的清真飯莊之一。　　

同盛祥飯莊羊肉餅簡介：

  
　　羊肉餅又名千層餅，以其色澤金黃，外皮焦酥，層多餡香和鮮明的民族風味而譽滿古城西安，是■增親友和宴席用餐的上等美點。

　　同盛祥飯莊牛羊肉泡■簡介：

　　牛羊肉泡■是西安回族特有的傳統風味美■，它以配料考究，料重味醇、肉爛湯濃、■筋光滑、香氣四溢、清香爽口而飲譽天下。