酥皮馬蹄糕

主要材料：馬蹄肉、馬蹄粉、砂糖、牛油、■蛋等。

制作方法：將馬蹄粉和馬蹄肉、砂糖制成半成品，然后將面粉拌牛油和■蛋攪拌成酥皮，用酥皮將半成品包好成形，放入烤爐焗10分鐘左右。

特點：表皮香酥、內里軟爽、口感清新香脆。

榴■焗蛋撻

主要材料：泰國榴■、精面粉、黃牛油、砂糖、■蛋等。

制作方法：把面粉、黃牛油、■蛋砂糖攪拌成酥皮，然后把皮放到模型，將榴■、■蛋放到里面，放入烤爐焗15分鐘左右。

特點：色澤金黃、榴■味濃鬱、營養豐。

蟹肉魚翅灌湯餃

主要材料：精面粉、蟹肉、魚翅、■胸肉、火腿肉、鮮豬肉、蟹柳、竹笙、冬菇、鮮馬蹄肉、鮮豬皮、砂糖等。

制作方法：把材料拌好、煮熟切成粒狀，將面粉拌勻壓成皮狀，將所有材料包到里面，做成餃子形狀，放到蒸爐里蒸大約10分鐘，配上翅湯即可。

特點：口味清鮮、強身益壽、養生佳品