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秋味十足的海鮮拌飯
 
www.xawb.com 2007-09-18 15:28:16
 
          

         秋季是蟹、蚝、蝦們多肥美之時,也是滿足我們願望,開懷大吃的時候。此時,如果在家做上一款秋味十足的海鮮拌飯,會讓你吃得直呼過癮!

 

  材料:

  大蝦仁50g帶子5枚蟹肉棒3根大米100g生抽2湯匙(30ml)香■1茶匙(5g)香油1茶匙(5ml)白砂糖1茶匙(5g)菜心50g

  做法:

  大蝦仁洗凈,挑去蝦線,同帶子、蟹肉棒一起待用。

  鍋中放入適量清水大火燒沸后放入菜心汆煮,再取出瀝干水分,待用。

  將大米淘洗干凈,根據電飯煲米和水的比例提示,將適量米和水放入電飯煲內,按下煲仔飯按鈕。

  聽到加料提示音后,打開電飯煲上蓋,放入大蝦仁、帶子、蟹肉棒,再蓋上蓋繼續加熱。

  在小碗中調入生抽和白砂糖,混合均勻后加熱半分鐘,再調入香■和香油制成調味汁。

  聽到烹飪完成提示音后,將煲仔飯盛出,淋上調味汁即可。