賀向東說，改革開放以來，隨著國民生活水平的不斷提高，食物品種、花樣不斷增加，國民的飲食結構發生了巨大變化。以高熱量膳食為主的食譜走上每天的餐桌。“瓜菜代”、低熱量的生活水平已經成為憶苦思甜的歷史素材。吃什么？怎么吃？是吃出健康，吃出長壽，還是吃出疾病，已經成為大多數人十分關心的話題。

　　據臨床體檢觀察發現，進入２１世紀以來，因營養過剩引起的疾病迅速增多，嚴重地危害著國民的身體健康。肥胖、超重、高血壓、高血糖、高血脂已成為常見病、多發病。過度飲食導致生命質量大打折扣。如果我們不及時對國民飲食結構和習慣進行科學引導和干預，那么再過１０至１５年，我們的國民身體素質狀況將令人擔憂。

　　賀向東代表在建議中提出，首先要組織中醫、西醫、食品、保健、化學等相關專家對居民飲食習慣、食譜、疾病種類進行認真調研，仔細科學地分析，盡快制定出國民飲食指南。其次，機關、學校、企事業單位要提倡晨起鍛煉和做課間操活動，使體內過剩的熱量得以消耗。第三，健康教育機構、媒體應加大對國民飲食習慣的科學指導。另外，各級學校要設立科學飲食保健知識課；經營餐飲的場所要設立科學飲食宣傳欄；各醫療保險機構應建立飲食指導咨詢門診。