飲食避開三誤區

　　唐都醫院營養科葉琳主任介紹說，高考期間該院有一些患腹瀉等疾病的考生就診，患者致病原因多為飲食未調整好、吃了不潔凈食物。葉琳提醒考生及家長，勿走進三個飲食誤區。

　　誤區一：改變飲食增加營養。為了給孩子增加營養，很多家長會將原來的飲食習慣改變，烹制各種好吃的想讓孩子多吃點。

　　葉琳主任建議：家長最好不要隨意改變孩子以前的飲食習慣，中考前一個月怎樣吃，考試時一樣怎么吃。因考試期間考生正處于緊張的狀態中，飲食改變后會有一個適應過程；如果胃腸道適應不了，很容易導致腹瀉等疾病。

　　誤區二：一日三餐多是肉。考慮到孩子考試能量消耗大，家長一般會搜羅出各種好吃的給孩子補充營養，■鴨魚肉輪番上陣。

　　葉琳主任提醒：考試期間考生的飲食應以清淡為主。因為考生腦力消耗大，如果吃的過度油膩，腸道需要消耗大量血液進行消化，這樣就會影響腦部供血量，考生很容易犯迷糊。

　　誤區三：輸液增加蛋白質。每年臨近高考時，醫院總會出現一些家長帶領考生輸營養液。家長認為這樣可以補充蛋白質、保證孩子考試中有充足的體力，這種現象也逐漸在中考考生中出現。

　　葉琳主任分析：其實這種做法并不可取，人體本身就有應急功能，考生完全可以通過自身調整，應對考試緊張。因此，日常飲食就可以滿足需要。如果通過輸液增加營養，還有發生輸液反應等負面影響。

　　考生最好在家吃飯

　　葉琳建議，考生考試和復習期間的飲食應注意清淡；但考試兩天時間中晚餐可以不同往常，做得豐盛一些。

　　葉琳給考生列出中考兩天的食譜：早餐應以碳水化合物為主，喝豆漿、牛奶、稀飯都可以，主食可以吃饅頭、面包、油條等；最好增加點綠色的涼拌菜；保證吃一個■蛋，少吃肉。午餐應做3個菜，面食、米飯等主食保證后，首先應做個肉菜，豬肉最好是瘦肉、■肉或是魚肉等；另外可再做個綠葉蔬菜；第三個菜就應該是豆腐等豆制品。晚餐可以吃得豐盛些，這樣才能給第二天提供足夠的能量，家長可以根據情況來做。

　　葉琳提醒，考生最好在家吃飯。家長做飯時一定要保證食物的衛生，不要吃隔夜食物；蔬菜清洗干凈，防止發生腹瀉等疾病。考生也要多喝水，預防感冒等疾病。考試過半后，一些考生可能會出現注意力不集中、疲勞、低血糖等症狀，可以隨身攜帶巧克力或糖，吃一些臨時補充能量。