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这半个世纪的年味呦(上)
 
www.xawb.com 2008-02-03 10:51:22 西安晚报
 
 

  过年,对于一代又一代的人们来说,除去那些似是而非的东西之外,应该只是意味着:加深一些记忆,忘却另一些记忆,然后在传统中快乐前行……

  1958年

  打破常规过春节

  大年初一:2月18日

  1958年春节叫得最响的口号就是“打破常规过春节”,那年不知有多少人是在工作岗位上迎来新年。据当年的报道,除夕之夜,有27000多名民工、官兵、干部、学生在十三陵水库工地,整个晚上用劳动与歌声辞旧迎新。大年初一,河南省安阳县男女劳力起五更吃过饺子后,穿着新衣,肩扛工具,上工地搞水利建设。河南省淮阳县春节一天出动劳动力425000人,完成土方127万立方。新年初一早晨,长春一汽的8000名职工,由厂长饶斌率领,乘火车到东大甸子,在冰冻三尺的荒原上挖排水沟。休息时大家啃冻饺子、馒头,共进午餐。

  这个非常规的春节当年被作家李准写进了小说《李双双小传》,这部小说后来被改编成电影《李双双》,张瑞芳、仲星火精纯的表演影响了几代人。小说写到:“一九五八年开春,全乡群众打破常规过春节,发动起来一个轰轰烈烈向水利化进军的高潮。孙庄的男女青年们,都扛着大旗、敲着锣鼓上黑山头修水库去了,村子里剩下的劳力,也都忙着积肥送粪,耙春地,下红薯秧苗”。正是在这种形势下,李双双一份合理化建议吸引了乡党委书记……

  50年代春节留给人们的记忆,更多的是喜庆欢乐。刚刚进入新中国的人民,因为看到自己努力所结出的劳动果实,不禁喜从中来,那时人们最爱说一句话就是:“劳动最美”。新年里最多的祝福就是:“从前哪敢这样想”,“今年又比去年强”。

  简朴的年饭 幸福的感觉

  经历过苦难的人们对幸福的要求很低,50年代,人们的生活水平并不高,但幸福感却特别强。过年买几斤肉,杀一只鸡,加上点青菜、豆腐,一家子就能快快活活吃几天。孩子们的口袋里装一把瓜子、花生,几颗水果糖,就足以张扬过年的快乐。1958年,有些地方大食堂还没撤,年三十晚上,年夜饭就在食堂里吃大锅饭,每个人的菜里多添一块肥肉,就好象在品尝人间最美的美味。

  简单的游戏 愉快的心情

  50年代西安的城市建设刚刚起步,城市设施还很简陋,当时只有莲湖、革命两座公园,1958年7月建成了兴庆宫公园。人们新年的娱乐主要在院子里、街道上,孩子们举着风车追逐嬉戏。民间的社火、游园会是新年最热闹的项目,往往市级领导都会参加游园会,与民同乐。各工矿企业都会在春节举办文艺联欢,快板书、诗歌、杂耍,自编自演,自娱自乐,趣味横生,其乐融融。娱乐项目虽然简单,但人们快乐的情绪却格外高涨。

  传统的年货 传递着幸福

  那时的年货也十分简单,买面、买肉、买菜。点心是传统的水晶饼、芝麻饼、江米条等,用草纸包起来上面放张红纸,就是走亲戚的礼品。扯点布为家人做件新衣服。春联、门神、年画、窗户纸、糊墙纸等,将屋子裱糊一新。春联已有了新内容,如:“抗美援朝保家卫国”、“努力学习搞好生产”、“欢欢喜喜过春节”、“大家齐心打美帝”等。年画的内容除了传统的“鲤鱼跃龙门”、“新年迎吉庆”、“老鼠娶亲”等外,也增加了“抗美援朝”、“热爱劳动”、“好好学习”等新内容。

  1968年

  过一个革命化的春节

  大年初一:1月30日

  1968年春节前夕,全国饮食服务系统向财贸职工发出倡议:“把橱窗店堂布置成毛泽东思想的宣传阵地;春节期间饮食业要积极向顾客宣传过一个革命化的春节。”“过一个革命化的春节”,成了这一年春节最显著的特色。

  “革命化的春节”是怎么过呢?各单位在除夕要开“忆苦思甜”大会,要斗争“地富反坏右”黑五类分子。除夕要吃用糠和野菜做成的“忆苦饭”,而且还要挑灯夜战,抓革命促生产。在家里过年的老人孩子也要坚持“早请示、晚汇报”,年夜饭前要对着领袖像汇报自己一天的所作所为,年夜饭后还要背诵“毛主席语录”、唱“革命样板戏”、跳“忠字舞”,以革命的热情辞旧迎新。

  著名相声演员姜昆曾写了他1968年过春节的情况。“1968年的春节我是在北大荒过的。那次因为我们这些知识青年是第一次在农村过节,怕我们想家,所以准备得丰富一些。那会儿,无论生产、生活都是以连队为单位,过节也不例外,在连队的食堂统一吃饭,一桌12个人,过节的时候随便吃,管够。我记得那八个菜是酸菜粉、烧茄子、猪肉炖粉条、尖椒豆腐皮、大拉皮、炒土豆丝、鸡蛋西红柿,还有一个忘了。除了吃上猪肉,我们还搞了一些文艺活动,像唱样板戏呀,总的来说比别的地方活跃一些。春节是农闲的时候,主要是修水利,叫做变农闲为农忙。”

  60年代春节带有很强的集体性特征。单位发票看电影,组织团拜,统一组织打扫卫生。各家各户餐桌上的菜肴大同小异,每个房间家具摆设几乎相同,人们的穿戴也相似,不管男女老小,一律的黑、灰、蓝色红卫服,连对生活的渴望也具有同一性。

  相同的年饭 不同的心境

  60年代尤其是“文革”那几年,是典型的计划经济时期,计划到了每个人的菜篮子、米袋子,一个人每月供27斤半口粮,60%细粮,40%粗粮,过年时,细粮的比例可以增加到80%。买肉有肉票,一个人每月半斤,过年时增加为一斤。买油有油票,一个月四两,过年加到半斤。买豆腐有豆腐票,冬储菜主要是大白菜和萝卜,要拿着户口簿买。春节前把票发到每家,凭票买细菜、烟酒、糖果等。这样一来,家家的年夜饭几乎用的是完全相同的原料,做成相同的菜品。连吃饭的程序也一个样,晚饭前要“晚汇报”,守岁唱“语录歌”、“样板戏”,跳“忠字舞”。尽管物质贫乏,但祥和的气氛还很浓,邻里和睦相处,东家的饺子出锅了,先给西家送一碗;西家的馓子炸好了,先往东家送一盘,孩子们换好新衣服,也要到东邻西舍走一圈,拜个年,问声好。那时拜年问好也简单一致,不能拱手,不能下跪,不能说“恭喜发财”之类的话,相互点个头,说一声“新年好”或者“春节好”。当时的物质虽然基本相同,但人与人的待遇却有很大区别,若是“红五类”、革命群众,可以串门子,拉年话,而要是“黑五类”,就只能老老实实的在家里,不能去别人家串门。

  繁荣的市场 单调的年货

  60年代春节市场最流行的话是“市场繁荣,物价稳定,保障供应”,年货市场的供应肯定是有保障的,物价也是稳定的,但品种却比较少。布、棉花都是凭票供应,不能多买。点心要拿购物本买,一个本买一份。烟酒、糖果、细菜等都有专门的票证,严格的限额。春联的词已经不再有表示吉祥如意的,全改为革命口号、领袖诗词,比如:“四海翻腾云水怒,五洲震荡风雷激”、“为有牺牲多壮志,敢教日月换新天”、“风雨送春归,飞雪迎春到”、“革命形势一派大好,工业生产蒸蒸日上”等。年画的内容也体现出革命性的特征,或者是“领袖和人民在一起”、“抓革命、促生产”、“革命样板戏”剧照等。那些年春节年货市场最显著的特征就是排队,各类商场、商店春节前夕都会排起长龙。为了早点买到品质较好的年货,很多人凌晨三四点就会冒着严寒去排队。所以,要想买到称心的年货就要起得早,还要有耐心,当然了,还得有副好身体。

  零食买不到 鞭炮论个放

  1968年的春节是一个很特殊的新年,很多节日娱乐项目都不能搞。象社火这样的传统节目也被当作“四旧”叫停了。春节期间就有一些“工农兵毛泽东思想宣传队”组织演出,也有在街头巷尾表演的,节目大多是样板戏、大合唱、小合唱、说快板、对口令、三句半之类的,节目的内容以批判走资派,歌颂工农兵为主。沿街叫卖的小商小贩也不见了踪影,孩子们喜欢吃的糖葫芦、棉花糖等国营商场基本没有卖的。吹糖人、放“洋片(小电影)”的也都销声匿迹。爱玩的孩子们只能玩一些官兵捉强盗、夹砂包、挤暖和、滚铁环之类的游戏。由于经济普遍拮据,加上定量供应的政策,家长给买的鞭炮也有限,谁家若是买回一挂200头的鞭,可真是要羡煞一群孩子的。那时节,小孩子是街道院落最活跃的人群,大年初一吃罢早饭,一群一群的孩子跑出家门,一手拿段纸捻,另一只手在口袋里一个一个地往外掏小鞭炮,往往100头的鞭炮可以让孩子放过初五。西安当时有一种摔炮很是走红,因为它便宜,一分钱能买到五个,于是你就可以看到小男孩们一个个把胳膊高高抡起,重重甩下,就听啪啪的响声不断。

  1978年

  录取通知年前送到家

  大年初一:2月7日

  1978年的春节是个轻松而喜庆的春节。粉碎“四人帮”让人们放下了思想上的包袱,改革开放调动起人们学习的热情,前些年被打倒的“四旧”如庙会、社火等恢复了,走街串巷的小商贩又开始吆喝。衣服的色彩样式一下子变得缤纷起来,连妆扮也变得格外刺眼,小伙子也敢留起长头发,年轻人喜欢穿喇叭裤、黑砖头录音机成了抢手货,录音机里或者放着流行歌曲,或者放着英语教学带,学英语在那时最为时尚。人们争着看《追捕》、《巴黎圣母院》等外国电影。恢复高考让570万青年重新捧起书本,走进考场,其中二十九分之一进了大学校门。春节前最教人心动的话是从北京传出的:中央要求,录取通知书一定要在春节前送达,让考生和家长及亲朋过一个愉快的春节。1977年高考时间是12月初,国家规定这批新生要在1978年2月底前入校,春节前,一份份录取通知飞入寻常百姓家,成了当年最有意义的新年祝福。

  去年9月22日,65 名西安电子科技大的77级学生回到母校,搜寻三十年前的历史记忆,感慨而言:“说起高考真是有说不完的话,影响着我们的一生……毕业后第一次回母校,变化真的太大了!那年高考让我们难忘,难忘我们学习战斗在一起,生活娱乐在一起,思绪中难以磨灭的、也不可能磨灭的四年!”

  1978年的春节,处处能看到人们对亲情、友情的尊重,感受到人际交往中人性的复归。

  丰盛的年夜饭 吉祥的贺年话

  70年代的前期,经济短缺,物资供应比较贫乏,从1977年以后,情况就一年比一年好了。1978年春节的年夜饭是丰盛的,餐桌上七碟子八碗,能见到整只的鸡,整条的鱼,有的家中还摆上广东的腊味、四川的香肠,甚至还有山鸡、野兔等野味。在北方人的餐桌上增加了南方的细菜,而南方人的餐桌上也多了北方的山货。茅台、五粮液等过去属于特供的白酒,也开始进入寻常百姓家。守岁的小食品除了传统的瓜子、花生、水果糖,还多了蛋糕、巧克力、话梅糖等。贺年话的禁忌被打破,变的轻松而随意,“新年好”、“新年吉祥”、“事事如意”等老传统又回到人们的嘴边。老百姓的相互来往变的频繁,寒暄客套的话语更具人情味和生活色彩。

  年货不避新奇 商品不分南北

  在经历了十年动荡的经济短缺之后,1978年春节市场可以称作琳琅满目、万紫千红。穿着的色彩摆脱了单调,布料的质地愈加丰富,服装的样式不避新奇。的确良、双咔叽、膨体纱、涤纶绸、真丝软缎等任从挑选,传统旗袍、新潮西装、双面穿的夹克、别出心裁的童装、各色花样的女装目不暇接。节日商品不再限购,调动起人们巨大的消费热情。上餐桌的年货品种繁多,粮、油、肉、鱼、禽、蛋、茶叶、烟酒、糕点、干鲜果品供应充足,一些反季节蔬菜如黄瓜、西红柿、豆角等也进入市场,南菜北上,北货南下,当探亲的人们大包小包地回到家里突然发现,自己辛辛苦苦扛回的东西,在家门口就有卖的。过年前,很多家庭开始添置最新的家用收音机、录音机、全钢手表、自行车等,新式组合家具的图片上了报纸春节期间的头版。贺年卡、小人书成为孩子们的珍爱,大挂大挂的鞭炮、各式各样的花灯、构思精巧的玩具等,都在和口袋里的钱说话。

  国外的进来了 传统的回来了

  1978年春节的年味很浓,新年娱乐形式鲜活。演出市场多姿多彩,有体育演出,社火、舞会、文艺晚会等,每一处都是人头攒动。春节电影院多场连放,不仅可以看到复出的《阿诗玛》、《桃花扇》、《李双双》等国产电影,新还可以看到从国外和香港引进的故事片,如日本的《追捕》、英国的《女英烈传》、法国的《巴黎圣母院》、美国的《摩登时代》、中国香港的《三笑》等。辞旧迎新的鞭炮声从傍晚响到黎明。革命公园办起了灯展,晶莹剔透的宫灯、走马灯、荷花灯异彩纷呈,还有会开屏的孔雀灯,能上下运动的奔马灯,会打拱作揖的祝福灯。社火走到了长安路上,踩高翘、舞狮子、跑旱船,人们尽情享受着生活的喜悦,品味着新年的温馨,张扬着中国人几千年流传下来的传统的春节民俗。 本组稿件由齐树华采写



 
 
 
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