最有凝聚力，也最具文化内涵和传统魅力的春节，随着社会的进步，人们生活节奏的加快，已渐渐地失去了原有的韵味。让我们在几位上了年纪的人对早年春节的回忆里，去慢慢地，慢慢地……

　　吃，不能含糊

　　咱老一代人，一进腊月就开始有过年的感觉。尤其到了腊月初八，更视为年禧已近，不但必喝上每年一度的腊八粥，并用米醋、大蒜开始泡上“腊八蒜”，为的是年中吃饺子用。

　　过了腊八儿，人们为过大年做准备，除了到处买食品、就是做年菜。昔日过年除了穿花衣、放花炮剩下就是吃了。平日旧习俗就多，逢年过节更有数不清的讲究；如在饮食上“过年忌刀”、“提前做好必食的年菜儿”、“除夕把初一至初五的饺子馅备好”，也就是大年期间只吃现成的，不再新做。表示来年不受厨事之苦。除了到“破五儿”有意用刀剁馅称为“剁小人”之外几乎年中不用动刀，这主要图个大吉、大利，平平安安。

　　年前除了提前做好凉菜有：肉冻、鸡冻、鱼冻和炖猪肉、羊肉、鲤鱼、鸡大件活儿以外还要提前蒸出一些合碗菜即：米粉肉、扒肘条、红、白丸子、四喜丸子等。主食农历廿八开始蒸一些豆沙包、肉丁馒头，点上红点，稍凉后放入室外的坛子里，吃时既不干也不裂，上锅一串就能吃。除蒸还炸些零食：炸排叉、素丸子、炸豆腐……

　　打发老灶爷上天

　　进了腊月头儿，我们这些小孩子们就开始兴奋了，就掰着指头儿算，今天是初一，明天是初二，后天才是初三。越往后算，心里边越是焦急，恨不得把两天算作一天。

　　到了腊月二十三，往后的日子就有了说法：二十三，打发老灶爷上天，二十四，扫房子，二十五，花花儿贴，二十六，蒸馒头，二十七，胡个列，二十八胡个走，二十九，捏饺子，三十，端着饺子把头磕。其中，迷信色彩最重的是二十三这天晚上。因为灶爷就在各家的灶火上边，家里的什么事情都可以看到，不管阴的，明的，好的，坏的，瞒不了自己，也瞒不了灶爷。这一天晚上，老灶爷要到玉帝那儿汇报工作，谁家做了不好的事，玉帝就要降点灾难，惩罚一下那些作恶的人。到了傍晚，家家都要蒸了馒头，买了红蜡烛和柏香，还没到天黑，就在灶爷板儿点了蜡烛，烧了柏香。清清的柏香袅袅，香烟直冲屋梁。

　　馒头蒸好之后，即使再饿，人也不可以先吃，等供奉了老灶爷之后，才可以大快朵颐。

　　老灶爷会对玉帝说些什么呢？母亲说，那就是咱家一年来发生的事情，包括心里想的和已经做了的。咱家穷，又没有做过亏心事儿，玉帝听了，一定很高兴，说不定到明年给咱个好运气。这个时候，一定要对老灶爷好点儿，只有把老灶爷伺候好了，人家才会到玉帝那儿替咱说好话。

　　至于老灶爷上天之后，对玉帝说了一些什么，我们就不得而知了。老灶爷从不告诉，而母亲必须要说出对它的尊敬乃至恭维，老灶爷到底听见了没有，母亲也不知道。

　　小鞭是个宝

　　“穿新衣，放花炮”，春节是孩子们最开心的日子。攒了一年的布票变成红色、蓝色的灯心绒或小碎花布，再忙碌、再手笨的妈妈也要踩着缝纫机“嗒嗒嗒嗒”地干到深夜。初一早晨醒来，孩子们的枕头边保准都平平整整地放着一套新衣。

　　穿好新衣服，等不及吃早饭，孩子们就跑到院子里撒欢了。左手举一小截土香，右手忙着从兜里往外掏小鞭。红红的半寸来长的小鞭可是宝贝，家里总共给买了一挂100响，从初一放到十五，每次只舍得揣10个出来过过瘾。藏在家里的小鞭如果被兄弟姐妹发现了“偷”走几个，父母们就成了难断家务事的糊涂官，只有许诺“再买一挂”才能安抚孩子们的哭声。

　　到了晚上，全院子的人都出来看放花，孩子们手上提的小灯笼有五角星的，也有宫灯式的，星星点点煞是好看。你家的“老头乐”喷出满天花雨，我家的“火树银花”也不逊色，他家的“螺丝转”、“耗子屎”蹿进人丛，激起一阵阵笑闹声。

　　炒米做糖年更浓

　　现在炒货一年四季都可以买，在我小的时候却不是这样，好多炒货都是自己做。

　　过了小年，家家户户都开始炒米做糖了。每次都是我陪着父亲去，好象那时候的天是格外的冷，风是格外的大，人也格外多，都要排着队。坐在那里候着，鼻涕也流出来，手也冻红了，炒米的师傅挥动大铲子，晶莹的米粒在滚热的沙子中翻滚，几个回合下来，就像变魔术，米粒涨大了许多，变成洁白的米泡泡。炒好的米在筛子里过一下，沙漏下，米装进袋中运回家。

　　到了晚上，约好的做糖师傅就上门了。招待人家吃过晚饭，把家里那口特大锅洗净，生好火，把糖饼子放进去熬，火越烧越旺糖饼越熬越稀，最好就成了一锅糖稀。想做什么糖就放什么材料，芝麻糖就是炒熟的芝麻加上炒米，花生糖就是加进花生，在锅里和米和糖搀杂拌匀，彼此粘住不能分开。

　　糖厢摆好，拌好的原料倒进去压平，压实、去掉模子，趁着糖还软，比较好动刀子赶紧下手，先一条条的切下，再切成薄薄的，整整齐齐的一块块的。

　　俺就打下手。切好的糖码放到洋铁瓶中，码几层撒一层炒米，防止糖和糖粘起来，这种事做着好有成就感。家中的洋铁瓶很大，简直就是桶，看着糖越码越高，渐渐就满了起来，再换一桶。一个人一边吃着各种口味的糖，一边看大家高兴的忙碌着。白炽灯裸着，人影在晃动着，热气在冒着，糖味在飘着，香气在空气中弥漫着。过年的意味好浓！

　　过完元宵才算完

　　记得儿时过年的时候，年晚前，妈妈和姐姐总会在灶炉前用个铁勺做煎堆和油角，那玩意我不会，只好出点笨力气帮磨米粉。好容易借到一个石磨，把浸在水里的糯米放磨子旁，一勺一勺地加在磨眼里。一手推磨，一手加米，左右开弓，非常忙碌。磨得没了耐心，加米的动作快了，出来的不是米粉而是碎米了，自己看了不像话，只好舀进去重来。

　　那时候什么都是凭票供应，买上一个好菜很不容易。一大早干脆隔夜去排好队，至少在队伍中挤放上一个破篮子，作为霸位，一直要等到早上开秤之后才能买到不同的几样菜。还记得大年家里的饭桌上盆子里常放着洗干净切成一段段的甘蔗，那东西很好吃，但妈妈不让先吃。大一点我才知道，那东西的俗名是“节节高”，过年讨个吉利，是用来“定年”的，要出了年才能吃。花生也有，糖也有，都放在妈妈监管中的房子里。一想到那个可爱的房子，我就睡不着了。临到过年，鸡鸭清早打鸣的声音或白日下蛋后的叫声一点点少下去，原来都杀了倒挂在窗口备年去了——乡下有风俗说，大年初一不能杀生。

　　吃年夜饭是件大事情，人人都在自己家吃，偶有结婚的儿女回娘家一起吃的。吃完年夜饭说是大了一岁，要给孩子发压岁钱，要孩子把钱压在枕头下。这钱一般就归小孩子自己花了。

　　一觉睡醒就是新年了，穿上新衣，给长辈拜年，妈妈早就一再叮嘱，过年了，不许说不吉利的话。那时候不让说发财，只说“恭喜恭喜”，还有人编了新词，“新年进步！”那时的一条街巷，大家喜气洋洋的，骂人和打孩子的事情都没了。好容易熬到十五，吃完元宵，年就过去了。以后该干啥就干啥，也没了禁忌。

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过年的老规矩

　　探亲莫送钟（终），访友别送鞋（邪）；

　　碗碟落地叫“（岁岁）平安”，商家歇业称打烊；

　　筷子不直插，壶嘴不冲人；饺子破了要说“正”，吃鱼过半不翻身。

　　【谈话禁忌】

　 不提不吉利的字眼。

　　农历正月是一年的开始，人们当然不希望说“破”、“坏”、“没”、“死”、“光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等字眼，破坏过年的喜庆气氛。

　　打破东西，如杯、碗、盘等——要说“岁岁（碎）平安”。人多、手杂，难免打碎杯、盘，这时老人们总忘不了说一句“岁岁平安”，免除尴尬。

　　不要对商人说“关门”。对于商人来讲，“关门”有倒闭的意思，所以过年暂时的歇业应该说“打烊”。

　　【饭桌禁忌】

　　吃饺子遇到皮破的——要说“正”了。如果饺子破了，包饺子的人会难堪，所以要说“正”了。这是由“整”演变来的，“整”是“破”的反意。

　　茶壶嘴对着人不礼貌——要冲着自己或不坐人的空当。因为壶嘴让人联想起撒尿，不文雅。

　　鱼吃完了上半部分后——不能翻过来，应该将鱼刺剔掉再接着吃。吃鱼时如果“翻鱼”，就会让人联想到翻船。当初渔民的这种习俗渐渐流传了下来。

　　筷子不能竖直插在米饭上——要平放在盘碗或桌子上。中国人上坟时要上香，都是将香竖直地插在供品上。过年吃饭如果像在上坟当然不对劲。

　　米饭不够吃应该说“请帮我再添些饭”——不要说“我再要碗饭”。旧时乞丐乞讨时称“要饭”，所以一般人很忌讳说这个词，否则好像意味着人要往下坡路走。

　　【送礼禁忌】

　　不要送钟（终）、送鞋（邪）。

　　钟与终结谐音，鞋与邪恶谐音，过年送礼时应注意。

过年的流行语

　　【1949年】

　　“大喜大喜，好日子来了。”1949年，人们把平时拜年的“新喜”，换成了“大喜”。

　　【五十年代】

　　“从前我哪儿敢这样想呀”，“今年又比去年强” “孙悟空没有咱们能耐大”，“今年一定了不起”。报纸、广播和国人口头说着这样一些年话，“漫话”着未来中国“人类的春天”：有着四时不谢之花，八节长青之叶。千万枝烟囱喷放着黑烟，千万座高楼平地涌起、千万吨钢水流出熔炉……

　　【六十年代】

　　在大跃进、人民公社、大炼钢铁三面红旗时期，口号是“过革命化的春节”，革命化的春节是不放假的。“恭喜发财”之类的吉利话不时兴了，见面只是互相点点头道声“过年好”或“春节好”。以破除旧思想、旧文化、旧风俗、旧习惯为内容的“破四旧”风潮，并没有冲毁国人心中根深蒂固的春节意识和坚硬无比的形式外壳：被破除掉的团拜，代之以大家坐在一起开个茶话会，领导们倡议春节“四要四不要”，散会后用小手绢包回点儿花生瓜子给孩子，能热闹一阵子，挺美。初一早上不再给长辈磕头，却要问一声“爸爸妈妈同志春节好！”

　　【七十年代】

　　从“满怀革命豪情迎接伟大的70年代”，一直持续到1977年的“过一个革命化、战斗化的春节”。

　　【八十年代】

　　刚刚相互询问：“买没买刘文正新出的带子？”转过年来便已对崔健崇拜得无以复加：“初三都去我家，昨儿我刚置了一个架子鼓”。还有“你手里还有多少台洗衣机，我全要了，冰箱也行。”

　　1980年1月1日《人民日报》八版头条刊出题为《恭喜发财》的言论，批驳一些清谈家认为口不语财、心不思财才“最革命”的论调，和以穷为荣、以富为耻的穷德观念。“新年第一天，说一声恭喜发财，有人难免还要大吃一惊，至少会皱皱眉头，因为在一些人的思想中发财还和剥削分不开，认为是应该永远消灭的旧事物。”有《人民日报》为这句话正名，国人才开始树立“发财”理念，并为“小康”不懈进取和努力。

　　【九十年代】

　　“满园春色”、“阖家团圆”、“普天同庆”、“巨龙腾飞”、“前程锦绣”，这五句中国传统年话的寓意，于1995年春节除夕，由数码电脑发射操作系统控制着的1.6万枚烟花弹演绎到香港的夜空。国人明白，那句“阖家团圆”，除了是对千家万户的新春祈福外，还特别包含着对“祖国大家庭”骨肉团聚之美好明天的期盼。

压岁钱的变迁

　　【1949年】

　　这会儿要是有福气收着压岁钱，听起来倒是挺唬人的——100块，其实那时候的100块跟今天的1分差不多，也就能买俩糖球儿吧——连包装都没有的那种。

　　【五十年代】

　　后来币制改了，压岁钱于是也就开始五分、一毛地给——还得磕响头作毕恭毕敬状才拿得到呢！不过，那也“乐得屁颠儿屁颠儿的”，合作社买小炮儿买零食去！一路那钱被死攥在手里直到捂出汗来，藏来藏去藏丢了的倒霉事也常有，那种痛心跟今天在股市割肉没什么两样儿。

　　【六十年代】

　　行情见涨，也就两毛五毛的，钱一到手，眼前就是小人书、小炮儿、大米花儿。

　　【七十年代】

　　拜年磕头的孩子，收个五块十块的压岁钱不成问题。

　　【八十年代】

　　钱多了，反而不太兴给压岁钱了——平时的零花钱把压岁钱给比下去了。

　　【九十年代】

　　孩子成稀罕物儿了，身不动膀不摇地就能得个成百上千块——不过再也不搁手里攥着了，都让爹妈代管了。


老短信 我怎么舍得你被删


　　●我托一只最可靠的蚊子去找你，它会告诉你我很想你，并请它替我亲你，因为我无法接近你，希望你不要用蚊香和灭蚊器，因为它会替我送上很多“红包”给你。

　　●过节了，我不打算给你太多，就给你五千万吧：千万要快乐！千万要健康！千万要平安！千万要知足！千万不要忘记我！

　　●让我告诉你七种活得开心的方法：1.多关心我；2.多想我；3.多照顾我；4.多疼我；5.多见我；6.多发信息给我；7.最重要的就是认识到一个这么可爱的我！

　　●夜色如酒，寒风轻轻吹柳，菊花开了许久，你在何处奔走？天气冷了许久，你加衣没有？城市不让养狗，主人打你没有？平安可要来电，免我心中挂念——主人。

　　●新年将至，为了地球环境与资源，请自觉减少购买传统纸制贺卡，你可在大面值人民币上用铅笔填上贺词，寄给我！感谢你对环保事业的支持！祝你幸福快乐！

　　●日出东海落西山，愁也一天，喜也一天；遇事不钻牛角尖，人也舒坦，心也舒坦；常与朋友聊聊天，古也谈谈，今也谈谈，不是神仙胜似神仙；愿你快乐一整年。

　　●死党!等我有钱了：我要用XO给你冲厕所，用美元给你点烟，买999朵玫瑰给你沐浴，找还珠格格给你当丫环，用肯德基把你喂胖，然后用波音送你去屠场……

　　●你在新年夜被通缉了，你的罪行是：1.对朋友太好，又够义气；2.青春的面孔，灿烂的笑容。本庭现判决如下：罚你终身做我的朋友，不得上诉！

　　●新年喝酒要注意四种人：红脸蛋儿的，梳小辫儿的，不吱声儿的，揣药片儿的。

　　●在新的一年里，你想出人头地吗？你想发财致富吗？你想光宗耀祖吗？你想大富大贵吗？你想扬名立万吗？你想升官发财吗？你想福星高照吗？别瞎想了，快睡觉吧！

　　●新的一年里，我决心为全国人民做三件大事：1.给珠穆朗玛峰修电梯；2.给长城贴瓷砖；3.给飞机装倒挡；做三件小事：1.给苍蝇戴手套；2.给蚊子戴口罩；3.给你喂饲料。

　　●春节有大礼，惊喜等着你。编辑短信“我想请你吃饭”到138XXXXXXXX(当然是发来短信那家伙的号)，您将有机会得到天才亲笔签名，合影留念。机会难得，赶快行动吧!

　　●因考虑到过几天会有铺天盖地的祝福短信阻塞网络，有理想、有远见、且智慧过人的宇宙无敌超级大天才———我，提前恭祝：新年快乐！

　　●从现在起只疼你一个人，宠你，不骗你，答应你的每一件事都会做到，对你讲的每一句话都是真心，不欺负你、打你、骂你，要相信我，别人欺负你我会在第一时间帮助你，你开心就陪你开心，你不开心就哄你开心，永远觉得你是最漂亮的，在梦里也会见到你，在心里只有你！