警示令主要涉及食品安全采购、安全存放加工、清洗和消毒等七个方面，特别提醒市民不要采购不明物种的肉类、鱼贝类产品及蘑菇；不要采购霉变甘蔗、发芽土豆、鲜黄花及鲜木耳等易引发食物中毒的食品；熟食制品加工要烧熟煮透（中心温度要达到７０℃以上）；加工好的食品存放超过２小时的应及时在低于１０℃或高于６０℃的条件下贮存；定期清理冰箱，对接触食品的所有物品应清洗干净；发生可疑性食物中毒，应先救治病人并注意保留可疑中毒食品和生物样本（呕吐物、腹泻物），同时向区卫生监督部门报告。

　　特别提示：这些菜要小心吃

　　烂白菜：食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷。

　　青西红柿：未成熟的西红柿含有毒性物质龙葵素，食用后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

　　无根豆芽：在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂含有使人致癌、致畸的有害物质。

　　鲜黄花菜：鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。

　　发芽绿土豆：发芽土豆的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵素含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的土豆不宜食用。

　　腐烂的生姜：腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，能引起肝细胞中毒和变性。

　　长斑的红薯：红薯黑斑是感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

　　发黄的银耳：变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所致，吃了可引起头晕、腹痛和腹泻等中毒现象。

　　未腌透的咸菜：腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满８天，可能造成亚硝酸盐中毒。

　　变色的紫菜：若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物污染，这种紫菜对人体有害。

　　胖大的豆芽：用化肥发的豆芽又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝胺，大量食用会引起头晕、恶心、呕吐。