| 进入夏季，气温越来越高。高温天气下，不少市民将家中未吃完的食物统统放进冰箱，把冰箱当成了“消毒柜”“保险箱”。有关专家提醒，家用冰箱只能推迟食物腐败变质的过程，无法起到灭菌消毒的作用，所以不能当成夏季各类食物的“保险箱”。
有关专家介绍说，夏季里冰箱门被不断开启，冰箱内温度骤变为细菌的大量繁殖创造了适宜的环境，导致冰箱污染情况严重。人们一旦吃了被细菌污染而又未煮透、洗净的食物，很可能会染上“冰箱肠炎”，严重者会出现恶心、腹痛、腹泻，并伴有发热的症状。
专家建议，要有效预防“冰箱病”应做到三点：一是定期清洗冰箱，夏季每星期进行一次消毒，可用0.5％的漂白粉擦洗；二是把生熟食品分开摆放，并用塑料袋封装，防止食物交叉污染；三是食品存放的时间不宜过长，存放的熟食一定要加热煮沸，瓜果一定要洗干净后再吃。（华新）
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