以休闲、垂钓、吃农家饭为特色的秦岭北麓乡村旅游带已经形成；以科技、文化、娱乐、垂钓、烧烤为特色的草滩高科技农业旅游区、白鹿原生态休闲农业已成规模；以山野味为特色的翠华山、王顺山、太平峪沣峪农家乐，以温泉洗浴为特色的汤峪乡村游，以赏花、采摘为特色的临潼万亩石榴园……农家乐已经成为西安旅游经济的一支生力军。

　　富了村民乐了市民

　　近日，长安区太乙宫街办翠华山脚下，一个不到5平方米的路边小摊上，43岁的黄嫂正在尘土飞扬的公路边张罗，她一个人手忙脚乱地给上山歇脚的客人调着凉皮。她告诉记者，一天少说也挣个三五十块钱，算得上家里主要收入了。问到未来打算，黄嫂瞟了一眼不远处的一个农家小院，那个篱笆墙上挂着一排灯笼的院子：“你看，四年前，他们（那家农家乐）与我现在一样，也是在路边摆个小摊……”言下之意，自己也在朝那个发展方向努力。

　　记者走进那家“农家乐”，老板王五银的介绍印证了黄嫂的说法，王五银的确是从路边小摊干起来的。王分析说，来翠华山游玩的客人太多，为了方便客人吃住，自己专门在果园里建起小院，专门挣城里来人的钱，“工作人员”基本上都是自家亲戚。“黄嫂还在积累资金，村里有钱人见咱赚钱了，有人就把自己的小院打扫出来经营起来‘农家乐’，有些常年在城里打工的村民也回到村里，经营起了农家乐。竞争很厉害啊，好在咱干得时间长，有回头客……”王五银说。

　　正在王五银家吃饭的张先生是开车带着一家人来的：“带着老人呼吸呼吸新鲜空气，尝尝自己在地里采摘的小菜，看看小时候生活过的风景，真有返璞归真的感觉啊。”

　　“农家乐村”的生意经

　　9月初，长安区上王村党支部书记王所利接受记者采访时感慨万千：“当初谁能想到，咱农村人还能挣城里人的钱！”

　　2000年以前，上王村大多数村民的主要收入还是靠种庄稼，一些有头脑的村民靠经营果园、种菜先富了起来。当时的上王村有200多户村民，几乎所有的劳动力都出外打工挣钱。

　　2000年，当时区里的胜利饭店为了开发乡村旅游主动找到该村，要和上王村合作开发“一日游”。胜利饭店要求在村里找15家卫生、住宿条件好的作为接待户。当时村里具备条件的真不多，家家户户都是”一明一暗“的两头通风的小院结构，旱厕，卫生状况差，厨房也达不到要求。后来勉强从村里挑出8户作为接待户。

　　第一拨客人来到了上王村，吃了辣子夹锅盔、手擀面、浆水搅团后纷纷竖起了大拇指，生意非常火爆。从那以后，村里还专门组织了锣鼓秧歌队，舞龙舞狮队为游客增加了欣赏项目。

　　上王村搞出了点名堂在西安市声名鹊起，村里一些外出打工的劳动力也纷纷回到村里投入到“农家乐”。生意红火起来了，但是村民为了拉生意各自为政，服务、卫生、安全等一系列问题逐渐出现：条件好的生意好，条件不好的生意冷淡，因为争生意产生的矛盾和纠纷也不时出现。

　　2003年，为了统一管理和规划，在村委会的组织下该村“农家乐”经营户进行了改造，并接受市旅游、卫生等相关部门的检查。当年9月30日，王二虎第一家被授予了“农家乐接待户”招牌，有了招牌，生意更红火了。2004年，村委会牵头对本村进行了改造，按照统一设计、统一规划，一排排两层小洋楼“农家乐”院落落成了，独立的室内水冲式卫生间、大客厅、大厨房，硬件设施大大改善。

　　后来，野生动物园的迁入、107路公交的通车，上王村成了西安市众所周知的“农家乐村”，目前全村163户“农家乐”都取得了证照，平均每户一天接待游客100人，到双休日，全村能接待近万人，五一黄金周达1.3万~1.4万人，目前该村平均每天的纯收入在2万~3万元。

　　去年接待游客170万人次

　　农家乐如今在西安已经初具规模，目前挂有西安市旅游局“农家乐接待户”招牌的正规农家乐共有1438户，除了新城、碑林、莲湖三区外，其他10个区县都在不同规模地发展农家乐，呈现出遍地开花的现状。“平时常常见到路边一个牌子写着‘农家乐’的，这些都是散兵游勇。”市旅游局袁处长告诉记者说。

　　据悉，西安有国家级农业旅游示范点4个，培育的旅游特等村5个，初步形成了以休闲、垂钓、吃农家饭为特色的秦岭北麓长安区上王村、户县草堂营村等乡村旅游带；以科技、文化、娱乐、垂钓、烧烤为特色的草滩高科技农业旅游区、白鹿原生态休闲农业、杜陵塬观光农村旅游区；以旅游景点为依托、以山野味为特色的翠华山、王顺山、太平峪沣峪农家乐；以温泉洗浴为特色的汤峪乡村游；以赏花、采摘为特色的临潼万亩石榴园、阎良万亩甜瓜蔬菜园、灞桥万亩樱桃基地等乡村旅游。农家乐已经成为西安旅游业增长的一支生力军。数亿元的市场份额、30％的增长速度，去年，西安周边农家乐接待游客量为170万人次，收入为4200万元。

　　农家乐将成社会持久需求

　　西安市社科院李骊明副院长认为，“农家乐”是以农庄、土地、农家生活、农家民俗文化为资源，满足越来越多城市人回归自然、回归乡土、亲近自然文化的一种新型休闲旅游，这种休闲旅游对农村的影响很大，随着“农家乐”的兴起，农村村容村貌等都会随之发生很大的变化，它在富了农村的同时，丰富城市市民的娱乐休闲生活，而且这种休闲方式今后将成为社会持久的需求。

　　乡村旅游不仅解决了不少失地农民的就业，加快了农民脱贫致富的步伐，成为农村经济新的增长点，乡村旅游还带动了农村基础建设的步伐，使村容村貌得以改善，农民思想观念得以改变。记者周瑞