| 本报讯（记者赵辉）2008年元旦、春节即将来临，“双节”期间是节日食品和餐饮业消费的高峰期。为确保消费者度过一个祥和、欢乐的节日，防止节假日期间食物中毒的发生，昨日省卫生厅下发通知，要求各级卫生行政部门及卫生监督机构集中时间、集中力量，对辖区内饭店、酒楼和公园、庙会、游园会、集会及农家乐等场所开展食品卫生重点监督检查，努力消除各种不安全隐患，保障群众就餐安全。
省卫生厅要求各地卫生行政部门做好餐饮业的监管工作，重点检查是否建立原料进货验收、索证制度；企业卫生许可证和从业人员健康持证及患病调离情况；食品加工、冷藏、储存过程的管理记录；超过保质期食品和废弃物品的处理情况；餐饮具的清洗消毒情况以及各项食品卫生管理制度建设和落实情况。同时，加强对糕点、粮食、食用油、调味品、散装食品及水产品等食品的监督检查，对“双节”期间监督检查中发现的违法情况，要依法进行严厉处罚，保证“双节”期间群众的饮食卫生安全。为了方便消费者投诉、举报和反映食品卫生问题，各级卫生监督机构要立即设专门的投诉举报电话，并由专人负责，认真做好咨询、投诉、举报案件的受理、查处和结果反馈工作。
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